皱皮椒炒牛肝菌
原料：皱皮椒250克、牛肝菌500克、蒜片30克、鲜汤20毫升，盐5克、味精3克、胡椒粉1克、鸡油15克、生粉少许
制法：1、皱皮椒．牛肝菌洗净切片
2、锅置火上．倒入鸡油．将牛肝菌煸香
3、下皱皮椒．蒜片．调入盐、味精、胡椒粉，掺入鲜汤．略烧一下，收汁勾芡，装盘即成。