鱼米之乡
原料：松仁20克，鱼100克，粟米300克，冬菇50克，红萝卜50克，西芹80克，姜、葱、蒜各少许盐5克、味精2克、鸡精3克、料酒5克、生粉20克、香油3克
制法：1、将鱼、冬菇、红萝卜、西芹切成粒
2、锅内放油烧热，下鱼粒、粟米、冬菇。红萝卜、西芹、姜、葱、蒜．下入调味料，猛火翻炒．
3、炒熟后．加上香油．再用生粉勾芡上碟，加入松仁即可。