麻辣牛肉
原料:卤牛肉100克、姜蓉1克、蒜蓉1克、青瓜5克、红尖椒3个,盐3克、味精2克、白糖4克、陈醋2克、酱油2克、花椒油2克、芝麻油2克、红油1克
制法:1、卤牛肉切成整齐一致的薄片.按螺旋形摆八盘中.青瓜,红椒切片围边;
2、将盐、味精,白糖、陈醋.酱油、花椒油,芝麻油,红油.蒜蓉、姜蓉调成味汁:
3、将调味汁淋在牛肉上即可。