素咖哩
原料:马铃薯1个、胡萝卜3两、皇帝豆3两、白花椰菜4两、兰花干2块、咖哩粉30克、盐适量
制法:1.马铃薯、胡萝卜、削皮,洗净切块。
2.皇帝豆洗净,花椰菜切小朵,撕去梗子硬皮、洗净,兰花干切小块。
3.炒锅加油.放入咖哩粉炒香,再放马铃薯、胡萝卜、皇帝豆、兰花干炒匀,加1碗水覆盖焖煮至马铃薯熟透。
4.最后加入花椰菜拌炒,加盐调味,炒至花椰菜熟嫩即可。