原料：牛肉、青椒、蚝油、盐、生抽、生粉、姜、料酒
制法：1、牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟
2、锅中放适量油、姜片放入中火爆香
3、放入牛肉丁，炒至牛肉变色，放蚝油、盐拌炒
4、放入青椒，炒至断生即可