原料:鸡脯肉 菠萝 杂蔬粒 青红椒 西红柿
制法:1.鸡肉切成片,用蛋清,盐,生粉,料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上
2.西红柿去皮,切成小碎块,青红椒切丝备用,菠萝切小丁用盐水浸泡
3.锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白,盛出备用
4.锅内重新入油放入蒜末爆香,加入西红柿末翻炒出红油
5.加入杂蔬粒翻炒片刻,放入青红椒、菠萝丁和鸡片翻炒均匀
6、.加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可