迷迭香鲜菇
原料:新鲜香菇6朵、洋菇(蘑菇)6朵、辣椒1支、姜末1大匙、月桂叶2片、新鲜迷迭香2支陈年葡萄酒醋4大匙,盐、黑胡椒各适量
制法:1、将香菇及洋菇分别洗净,每朵对切两半;辣椒洗净,切片。
2、一起油锅,加入橄榄油2大匙,先放入姜末、辣椒片炒香,再加入香菇、洋菇拌炒至软,接着加入月桂叶、迷迭香及所有调味料,用小火拌炒至水分微收干即可盛出食用。