拿坡里沙拉
原料：红、黄甜椒各半个，白色花椰菜半棵，小黄瓜1条，红心绿橄榄8粒，酸豆1大匙，巴西利末2大匙，特级纯橄榄油4大匙白酒醋2大匙，盐适量、黑胡椒1小匙
制法：1、白色花椰菜分切成小朵，洗净，然后放入加有少许盐的滚水里烫煮约4分钟，待软后取出，沥干水分。
2、橄榄切片；小黄瓜洗净，用锯齿刃切片状。
3、将红、黄甜椒分别洗净后切条状，放入加有少许盐的滚水里，烫煮至软后取出，沥干水分。
4、把烫好的红、黄甜椒及白色花椰菜、小黄瓜片、绿橄榄、酸豆、巴西利末混合在一起，接着加入橄榄油、白酒醋、半小匙盐、黑胡椒，充分拌匀后放入冰箱冷藏，约40分钟腌至入味时即可取出食用。