原料：上海青30克、冬笋250克、香菇150克盐5克、味精5克、猪油5克、火腿10克
制法：
1、上海青改刀．一分为二，冬笋改刀为片．香菇去蒂．火腿切块；
2、改刀以后的原料放在一起焯水，然后入油锅爆炒；
3、起锅前加调味料入昧即可。