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酱香炒茄条 素食美味佳肴

评论:0 来源:未知 作者:佚名

材料:茄子适量。葱花,蒜碎,干红辣椒适量。豆豉香辣,蚝油,白糖,盐,苹果醋,鸡精适量。

做法:


1.茄子洗净,连皮切成条,干红辣椒切碎。


2.锅内倒入油,大火热,放入切成条的茄子,约4分钟至茄条软透后捞出,沥去油分。


3.锅内留少许油,至六成热,放入切好的干红辣椒碎和豆豉爆出香味,倒入好的茄子条,翻均匀后加入蒜碎,调入白砂糖,盐和蚝油,拌汁浓稠,淋入苹果醋和鸡精匀,关火。


4.将好的茄子盛出盘中,撒上葱花即可。

(haochi123.com)
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