原料:鲜嫩荷兰豆200克,冬菜50克,叉烧50克,植物油、酱油、味精、白糖各适量。
制法:
1、鲜嫩荷兰豆去头尾,洗净,待用。
2、冬菜洗净,切成碎末,叉烧切成细粒。
3、锅中倒入油烧热,将叉烧粒和冬菜末倒入锅中急炒几下,随后加入荷兰豆,再加入酱油、白糖、味精,再翻炒至熟即可。
食用功效:滋阴健脾,开胃利膈。孕妇贫血者宜服。