原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。
制法：
1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。
2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳～同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。
3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳、姜、葱，加胡椒粉、盐调味即可。
食用功效：补中益气，养肝提神。