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巧煮裂缝蛋

评论:0 来源:不详 作者:佚名
    有裂缝的鸡蛋,要在锅中先放些盐,盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出。如果蛋壳破裂,可立即加上一点醋,也能防止蛋白流出。
(haochi123.com)
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