肥肉的防癌作用

　　人们通常认为，肥肉含胆固醇高，容易造成高血压，动脉硬化，得冠心病。其实这种看法是不全面的。肥肉不仅是传统的美味食物，还是具有防癌作用的常用食物之一。其防癌的作用主要有二个方面：第一能增强吞蚀易变细胞的白血球功能。第二肥肉中含有共鹅亚油酸抗癌物质。因此不必担心肥肉有什么祸患，问题是因人而宜，合理进食，荤素搭配，讲究食量。
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