五分钟自制低热下午茶烤曲奇

  材料：黄油250克，低筋面粉270克，糖粉100克，淡奶油35克，香草精3滴,盐2克，蔓越莓干50克。（约四烤盘60块左右）

                                做法：1，室温软化透黄油，加入糖粉和盐。

                     2，用打蛋器打发黄油，至体积变大颜色变白，很蓬松的状态。

                     3，加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度。

                     4，筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态。

                     5，取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中。

                     6，烤盘铺油布，挤出花型                    7，把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鲜袋整理成约4cm见方长条。

                     8，放冰箱冷冻室定型，约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片。

                     9，码入烤盘，放入预热好的烤箱，还是两盘同时烤。

                       取出后放凉透，装盒密封保存。