澳门葡国鸡饭(图解)

　　葡国菜的传统风格偏浓郁，而经典菜式澳门葡国鸡饭，正秉承了这一特点。黄姜是葡式料理中不可或缺的调味料，与咖喱一同做菜，味道格外香浓馥郁，令人无法抗拒。从小在广州长大，如今在澳门当Designer的阿Ray，偶尔也喜欢下下厨，为亲朋好友煮上一顿正宗的葡国菜。而阿Ray今天所做的葡国鸡饭，是他的拿手好菜之一。这道菜虽然配料繁多，但其实并不难做。阿Ray说，只要学会调味，按部就班地“混酱”，便能煮出一锅好鸡。

　　烹制材料(一人量)

　　材料：鸡胸肉(3条)、洋葱(1个)、青圆椒(半个)、红圆椒(半个)、黄圆椒(半个)、蒜茸(适量)、姜片(适量)、白饭(一碗)。

　　调料：咖喱块(4块)、黄姜粉(半碗)、椰汁(半罐)、橄榄油(些许)