中秋佳节将至,又是一家团圆的日子,餐桌上必定少不了名字讨巧又美味的佳肴。“鸡肉小福袋”是经典的上海菜,逢年过节都可以在家庭餐桌上见到它的影子。这款菜式除了卖相精致漂亮外,味道更是独特。碧绿色的卷心菜包着清甜爽脆的冬笋青椒炒鸡肉,沾上酸酸甜甜的番茄汁,在炎热的天气中也能勾起你的食欲。Jone称,鸡肉小福袋不仅色香味俱全,而且还具有美容养颜的功效。鸡胸肉脂肪含量低,而番茄中含有丰富的维生素C,具有祛除皮肤色素及美白的作用,很适合女孩子吃。
烹制材料(两人份)
材料:鸡胸肉(半斤)、冬笋(半条)、青椒(1个)、卷心菜(2棵)、韭菜(10根)、番茄(2个)、鸡蛋(1个)
腌料:盐(1汤匙)、鸡精(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/2汤匙)、蛋清(1个)
调料:盐(1/2汤匙)、白糖(1汤匙)、海天苹果醋(1/2汤匙)
(haochi123.com)