减肥修身妙品：瑶柱黄金滑蛋(图解)

　　瑶柱又名“干贝”，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的。其形呈短圆柱体，肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，而且颗粒越大的味道越香。由于瑶柱的香味非常浓郁，因此无论与何种调料同煮，味道都不会被其他材料盖过。阿Sue今天煮的这道珧柱黄金滑蛋，当鸡蛋的香味与瑶柱的鲜味搭配在一起时，则显得格外惹味。阿Sue称，瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，而脂肪含量只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。连续吃几天的话，还能缓解神经衰弱、眼睛疲劳、肩痛头痛等症状哟。

　　烹制材料(两人份)

　　材料：鸡蛋(5颗)、瑶柱(30g)、葱(1棵)、

　　调料：生油、盐(适量)、鸡粉(1/3汤匙)