推介：十款防秋燥食谱推荐(图)

蜂蜜柠檬水

　　材料：鲜柠檬、蜂蜜、凉开水

　　做法：

　　1、新鲜柠檬切片(每次三至四片即可)，放入水杯中；

　　2、注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜(推荐洋槐蜜)；

　　3、放入冰箱冷藏至少两小时，便可饮用(如早晨空腹喝，需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃)；

　　4、剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。

银百秋梨羹

　　材料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。

　　做法：

　　将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

银耳冰糖绿豆粥

　　材料：水发银耳200克，冰糖5克，大枣5个，绿豆50克，大米50克。

　　做法：

　　1、水发银耳去掉老根备用，把绿豆用水泡两个小时；

　　2、将泡好的绿豆和银耳放入锅中，加入水，水开后放入大枣和大米，中火煮30分钟，放入冰糖盖上盖子焖10分钟就做好了。

三红粥

　　材料：紫米、大枣、枸杞子

　　做法：将紫米、大枣、枸杞子一起熬，用量为6：1，即紫米6两，大枣1两，枸杞子10克。要温热喝。

鱼鳞豆腐汤

　　材料：豆腐，鱼鳞，鱼头，鱼骨，葱，姜

　　做法：

　　1、热锅热油，炒香葱姜，放入处理好的鱼骨头煎至两面金黄；

　　2、然后倒入足够量的开水和鱼鳞煮沸转中火。熬二十分钟，到汤色奶白。

　　3、放入豆腐，小火再炖十分钟，关火，撒入白胡椒和盐调味，出锅放入香菜即可。

核桃肉煲牛月展汤

　　材料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

　　做法：

　　1、核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。

　　2、牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。

　　3、核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。

　　4、把适量水烧滚，放入所有材料，慢火煲3个半小时，放盐调味。

菱角素肉汤

　　材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克、盐1匙、味素1匙

　　做法：

　　1、将香菇泡水泡软。

　　2、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。

　　3、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。

　　4、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。

莲子素肚汤

　　材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克、盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙

　　做法：

　　1、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。

　　2、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。

　　3、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。

牛奶菠菜土豆汤

　　材料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，葱白150克，黄油50克，鸡汤1500毫升，食盐2克，胡椒粉1克，香叶2片。

　　做法：

　　1、葱白切碎；土豆切片；鸡汤和牛奶分别煮沸备用；菠菜用开水烫熟后剁成泥。

　　2、在炖锅内放入黄油烧热，加入葱白、香叶焖2分钟，再加入食盐、胡椒粉调匀后，倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。

番茄菠菜手撕鸡

　　材料：菠菜200克，西红柿1个，鸡胸肉150克，姜片、盐、白糖、味精、香油、酱油各少许。

　　做法：

　　1、把菠菜洗净焯水，西红柿去皮、去籽、切块，鸡胸肉用放入酱油和姜片的水煮熟，晾凉后撕成丝；

　　2、把以上准备好的原料放到一个大容器里，然后加入盐、白糖、味精和香油拌匀就做好了。

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