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广式萝卜糕(自发粉,白萝卜,腊肉,海米)

评论:0 来源:未知 作者:佚名

 原料: 自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉(或香肠)200克、海米2大匙
盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许

操  作:

1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。

2.萝卜去皮刨丝;腊肉或香肠切丁;海米泡软切碎。

3.用3大匙油香海米及腊肉(或香肠)后,倒入萝卜丝同,并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。

4.待开时,将自发粉浆慢慢淋入,成糊状。

5.取一长方形盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊,抹平,放入50分钟。

6.放凉后即可切片食,另备蒜蓉油醼食。
 

(haochi123.com)
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