原料：面粉100克、水30克、圆白菜、火腿各50克、洋葱、荸荠25克、盐2克、醋1克、姜片15克、香油50克 .
制法：1、将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片，并用沸水将圆白菜、洋葱烫一下捞出沥干水，然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀。
2、将面粉用水调匀，烙制成薄面饼。
3、将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可食用。