原料：菜心150克，牛奶50克，色拉油5克，盐、糖、味精、淀粉各少许.
制法：1、锅内放入清水一碗和少许色拉油煮沸。
2、投入洗净的菜心烫熟，捞出。
3、再起锅，放入油，倒入牛奶，加盐、糖、味精，煮沸。
4、倒入菜心，用淀粉勾成薄芡即可盛起上桌。