原料：油发水鱼肚200克，玉米酱1罐，猪里脊肉100克，鸡蛋1个，汤1碗，葱花5克，盐、味精、姜片适量，油25克，干太白粉5克，调水太白粉l0克
制法：1、鱼肚洗净后切成块，猪里脊肉切成块。
2、猪肉块加盐、干太白粉少许，拌匀。
3、起油锅，倒入肉块划散。
4、再起油锅，爆葱，加汤、鱼肚、肉块、玉米酱烧沸。
5、用调水太白粉勾芡，淋入鸡蛋液，放入盐、味精，拌匀即可。