原料：熟冬笋100克，水发海参150克，水发香菇100克，鲍鱼50克，粉丝20克，陈皮5克，汤2碗，精盐、味精、葱、姜、油、米酒适量
制法：1、冬笋切成块，香菇去蒂切块，鲍鱼切片，粉丝浸软。
2、起油锅，爆香葱、姜后加汤、海参，汆透捞出。
3、另起锅，冬笋、香菇、鲍鱼、海参加汤，烧40分钟。
4、加盐、味精、米酒调味后，下粉丝烧片刻即可。