原料：大块即食紫菜1／2～1块，豆腐花、水各1杯，草菇、虾仁、鱼肉各80克，青豆2汤匙，蟹柳2条，清鸡汤2杯
腌料：盐1／4茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉半茶匙
调味料：盐、麻油及胡椒粉各适量，生粉1汤匙半，水3汤匙
制法：1、紫菜撕碎；草菇切碎；虾仁及鱼肉洗净，切粒，拌入腌料；蟹柳撕成丝。
2、烧沸半锅水，将青豆、虾仁及鱼肉分别飞水半分钟，取出。
3、烧沸清鸡汤及水，加豆腐花及紫菜煮沸，再加入所有材料，再拌入调味料煮成羹。