丝瓜里脊汤
原料：丝瓜300克，猪里脊肉100克，盐5克、味精3克、鸡精5克、料酒20克、胡椒粉3克、葱姜片10克、色拉油50克、高汤200克
制法：1、丝瓜洗净，切小朵。里脊肉切片，加盐码味。
2、高汤入锅烧沸，放人葱、姜、丝瓜煮3分钟，调入盐、味精、胡椒粉，放人里脊片煮1分钟即可。