冬瓜虾米汤
原料：冬瓜300克，虾米10克，姜末3克、盐5克、味精3克、鸡精6克、清汤1000克
制法：1、冬瓜去皮，切成长3.5厘米、宽2厘米、厚1厘米的片。虾米用清水浸泡20分钟。
2、清汤入锅烧沸，放入虾米、冬瓜、姜末，调入盐、味精、鸡精，煮20分钟即可。