杂菌汤
原料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克
制法：1、将所有原料洗净，飞水备用。
2、锅内人高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。