金针菇鸡丝汤
原料：金针菇150克，鸡脯肉100克，盐5克、胡椒粉2克、鸡精6克、姜米5克、小葱段6克、高汤1000克
制法：1、金针菇洗净，切去根部。鸡脯肉切丝，加盐码味备用。
2、锅内加高汤烧沸，放入姜米、金针菇、鸡丝，用盐、胡椒粉、鸡精调味，出锅后撒上小葱段即可。