鱼子豆腐
原料:嫩豆腐300克,马哈鱼子10克,南瓜汁100克、鸡汁50克、鸡汤100克、盐3克、白糖4克、鸡油30克、水淀粉30克
制法:1、嫩豆腐切小块,用水浸泡好,焯水备用。马哈鱼子蒸3分钟后取出备用。
2、炒锅内加南瓜汁、鸡汁、鸡汤烧沸,放入焯好水的豆腐,烧5分钟后加盐、白糖调味,用水淀粉勾芡,淋鸡油,撒上蒸好的马哈鱼子即可。