红苕米酒羹(红苕,鲜豌豆,米酒,白糖,湿淀粉)

红苕米酒羹

原料：红苕100克，鲜豌豆50克，米酒250克、白糖l5克、湿淀粉25克

制法：1、红苕去皮切丁，豌豆洗净。

      2、清水入锅烧沸，下入红苕、豌豆、米酒、白糖，煮至原料熟软，用湿淀粉勾芡即可。