水果豆腐羹(豆腐,哈密瓜,盐,胡椒粉,鸡精)

水果豆腐羹

原料：豆腐250克，哈密瓜100克，盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉30克

制法：1、哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，飞水备用。

      2、高汤人锅烧沸，放入豆腐，调入盐、鸡精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。