菠萝鱼肚
原料：净菠萝肉200克，水发鱼肚200克，冰糖20克、白醋5克、盐2克
制法：1、菠萝肉切片，入清水浸泡。水发鱼肚汆水，用清水反复冲洗，捞出待用。
2、不锈钢锅中加入清水、水发鱼肚、冰糖、盐炖制20分钟，放入菠萝和少许白醋再炖制10分钟即可。