什锦炖粉条
原料：水发粉条250克，鸡肉50克、鸭肉50克、圆白菜100克，盐4克、味精3克、胡椒粉3克、葱段8克、姜末5克、高汤500克、大油50克
制法：1、鸡肉、鸭肉、圆白菜分别切丝备用。
2、炒锅上火，入大油烧热，投入葱、姜稍煸，加高汤烧沸，放入粉条、盐煮8分钟，下入圆白菜丝、鸡丝、鸭丝煮至变色，用味精、胡椒粉调味出锅即可。