玉米炖龙骨
原料：龙骨500克，玉米棒1根，盐5克、胡椒粉3克、鸡精5克、料酒15克、葱片10克、姜片8克制法：1、玉米棒洗净，切块。龙骨剁段，飞水备用。
2、锅置旺火上，加水烧开，放入玉米棒、龙骨，烧开后打去浮沫，倒入沙锅内，加料酒、葱姜片，改用小火炖40分钟，加盐、鸡精、胡椒粉再炖10分钟即可。