萝卜炖牛腩
原料：牛腩500克，白萝卜400克，葱片8克、姜片6克、．八角1枚、料酒15克、胡椒碎5克、盐6克、味精3克、香菜段3克
制法：1、牛腩切块，飞水。白萝卜去皮切块，飞水。
2、锅上火，放入牛腩块炒干表面水分，加水烧开，放葱、姜、八角、料酒、白萝卜块，倒入沙锅内小火煨40分钟，调入盐、胡椒碎、味精再煨10分钟，撒香菜段即可。