当归乌骨鸡汤
原料：乌骨鸡1只，高丽菜50克，猪血、金针菇各25克，胡萝卜、当归、黄芪各少许。
制法：1、将乌骨鸡剁成块，猪血切成长片，高丽菜、胡萝卜洗净切成片，金针菇洗净备用。
2、锅中放入当归、黄芪、水，大火煮沸，再放入猪血、乌骨鸡烧开，改小火炖20分钟。
3、将金针菇、高丽菜、胡萝卜放入锅中，大火煮开即可。