豆芽蚌肉
原料：黄豆芽150克，蚌肉200克，葱末、姜末、蒜泥、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、麻油各适量。
制法：1．黄豆芽洗净去根，铺于盘底。
2．蚌肉洗净切成块，加入所有调味料拌匀，铺在黄豆芽上面。
3．放入微波炉内加热3~5分钟即可