芹菜干丝
原料:芹菜500克,猪瘦肉150克,五香豆干2块,植物油、盐、黄酒各适量。
制法:1.芹菜洗净,切成长段;五香豆干洗净,切丝。
2.猪瘦肉洗净,切丝,加入黄酒、盐搅拌均匀备用。
3.炒锅注油烧热,放入肉丝煸炒2分钟后,倒入豆干丝,加盐及少许水,焖3分钟,最后倒入芹菜丝,翻炒均匀即可。