原料；鸡胸肉 青红尖椒 花椒 蒜
制法：1.鸡胸肉切成丝用生抽，胡椒粉，料酒和少许生粉腌制入味
2.青红尖椒切丝，蒜切成薄片
3.锅内油温3-4成左右放入腌制好的鸡丝滑至变色盛出
4.另入油小火爆香蒜片和花椒，加入鸡丝和青红尖椒迅速翻炒均匀
5.加入糖，生抽，料酒和少许盐翻拌均匀即可