枸杞丝瓜
原料:丝瓜500克、枸杞子15克。
调料;植物油、姜丝、盐、味精、水淀粉。
制法:1、丝瓜刮去老皮,洗净,切滚刀块;枸杞子洗净,用水略泡。
2、炒锅倒植物油烧热,用姜丝炝锅,放入丝瓜翻炒,加盐调味,待其稍软后,加入枸杞子,炒至丝瓜熟软时,加入味精搅匀,水淀粉勾芡即可。