豆豉羊肉汤
原料：豆豉100克、羊肉500克。
调料：盐、姜。
制法：1、羊肉洗净，切块，放入沸水中焯去血水，捞出，沥干；姜洗净，切块。
2、将豆豉、羊肉块、姜块放入沙锅中，加适量清水煮沸，转小火，将羊肉块煮至熟烂，加盐调味即可。