金针木耳汤
原料：干品金针2两、黑木耳2两、油豆腐2块、菠菜2株、盐2小匙
制法：1、金针去硬蒂、打结，以清水泡约5分钟，捞起沥干。
2、木耳洗净切丝；油豆腐切小块，菠菜去根须，洗净切段。
3、锅内加5碗水煮沸，下金针、木耳、油豆腐以大火煮开，转小火续煮5分钟后．下菠菜煮熟，加盐调味即可。