荷兰豆煮豆腐干
原料：豆腐干200克，荷兰豆50克,胡萝卜50克、盐、鱼露、姜汁、醋、鸡汤
制法：1．荷兰豆择洗干净，切去两端。胡萝卜切花刀，豆腐干切块备用。
2．将鸡汤倒入汤锅中，放入所有原料及调料，中火煮沸，小火焖煮20分钟即可。