香菇红枣汤
原料：大枣10枚+干香菇20朵、盐、料酒、味精、姜片、色拉油
制法：1．大枣去核洗净。
2．香菇用温水泡至软涨，捞出洗去泥沙。
3．将泡香菇的水注入盅内，放入香菇、大枣，调入盐、味精、料酒、姜片、色拉油及少许水，隔水炖熟即可。