五目炊饭(白米,牛蒡,香菇,胡萝卜)

五目炊饭

原料：白米3杯、牛蒡半条、香菇4朵、胡萝卜半条、魔芋1包、黄豆1杯，香菇酱油4大匙、素高汤粉1大匙

制法：1、黄豆洗净，浸泡一夜后沥干水分。

      2、白米洗净，沥干水分；香菇用水泡软，切丁；牛蒡去皮后洗净，切丁；胡萝卜洗净，去皮后切丁。

      3、魔芋放入滚水中汆烫一下，去除碱味，取出切丁。

      4、起油锅，加入5大匙油，先放入香菇丁炒香，再加入牛蒡丁、黄豆、胡萝卜丁、魔芋丁拌炒片刻，最后加入白米及调味料拌炒均匀。

      5、把炒好的材料倒入电饭煲里，加入3杯水，煮至开关跳起即可。