香茅面肠
原料：面肠半斤、香茅干2大匙、辣椒1支、咖哩粉1大匙、胡椒粉1／4小匙、酱油2大匙、盐少许、素高汤粉半小匙、糖1小匙
制法：1、面肠切小长段，加入所有调味料拌腌约20分钟；辣椒洗净，切末。
2、起油锅，加入3大匙油，先把辣椒末、香茅干用小火炒香，再加入腌入味的面肠段，翻炒至熟透即可。