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清炖羊肉(滋补养身,驱寒滋养,强身健体)

评论:0 来源:未知 作者:佚名

 原料:羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。


做法:

  1、羊腿过开水捞入褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。

  2、羊肉一边着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

  3、姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味

  4、将所有材料都加到褒中,大火开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜!

(haochi123.com)

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