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孩子补钙 怎样补才算科学呢

评论:0 来源:未知 作者:佚名


    钙是人体所需的重要元素之一,人在任何时候都应该补钙,尤其是婴儿期。奶品作为婴儿最好的补钙来源,就钙容易吸收的程度看,母乳最佳,次之是配方奶,最后是鲜奶。除此之外,食疗方面孩子怎样补才算科学呢?


    ◆烹调鱼或排骨放些醋,用小火长久焐,使鱼骨、排骨中的钙充分溶出,钙与蛋白质在一起也最易被吸收。


    ◆黄豆(大豆)植酸含量很高,可采用发芽方法去掉,以促进钙的吸收和利用。


    ◆要避免把钙剂放到牛奶、米或稀等食物中,其中的植酸会影响钙吸收。


    ◆菠菜、苋菜等绿色蔬菜最好先焯下,除去草酸,再和豆腐一起,以免影响本身及其它食物中的钙的吸收。


    ◆大米和白面中含有很多植酸,影响钙的吸收,制作前,最好先将面粉发酵或把大米放在温水里浸泡一下。


    ◆把豆腐和鱼一起,鱼肉中含有的维生素D能促进豆腐中钙的吸收;把西红柿与鸡蛋同,西红柿中的维生素C促进鸡蛋中的钙的吸收:把雪里蕻与黄豆同食,都可使钙的吸收和利用率大为提高。


    ◆少吃高盐、高油、高蛋白饮食,如汉堡、鸡、洋芋片、虾昧鲜、蚕豆酥等;少吃高磷食品,如汽水、可乐等,前者增加钙的排出,后者妨碍钙的吸收。

(haochi123.com)
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