我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女贫血率高达20％以上，严重威胁妇女健康。从祖国医学上看,贫血属“虚证”范畴，常见的有血虚、气虚、阴虚和阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治
◆鸡蛋2只，取蛋黄打散，水煮开后先加盐少许，放入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
◆糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效：滋阴补血。
◆制首乌60克，红枣3～5枚，粳米100克。先以制首乌煎浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成时放入红糖适量，再煮至沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。